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Das Monkey Rosé schließt zum 31.12.2024! 

Wir bedanken uns bei allen Gästen für Euer Vertrauen, die tollen Abende und Feste, die Ihr bei uns erlebt, gelebt und belebt habt! 

Tschüß und Goodby Euer Team vom Monkey Rosé

GENUSS VERBINDET. Menschen mit einer gemeinsamen Idee haben sich zusammengefunden um einen Traum zu verwirklichen. Aus kreativen Köpfen entwickelte sich das Monkey Rosé, eine Weinbrasserie am schönsten Platze der Stadt. Wir haben feste Vorstellungen, ohne verbissen zu sein, wir haben eine klare Meinung und sagen sie auch, wir haben Struktur und weichen immer mal wieder davon ab. Wir bringen Genuss ins Glas, ohne abgehoben zu sein.

Wir bringen ein Wow auf den Gaumen, ohne gewöhnlich zu sein. Wir bringen eine Überraschung auf den Teller, ohne kompliziert zu sein. Wir legen Wert auf den Raum, das Gefühl und das Design. Wir legen Wert auf den Genuss, das Produkt und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Unsere Vision verbindet uns und mit dieser Überzeugung möchten wir begeistern.
Herzlich Willkommen im Monkey Rosé.

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Ob 35 oder 75 Personen, ob drei Gänge oder auch fünf, wir bieten euch das passende Menü oder gerne auch ein individuelles Flying-Buffet für eure Gesellschaft. Herz- und Schmuckstück der Weinbrasserie ist die historische und denkmalgeschützte Außenfassade, welche euch kombiniert mit modernem Design im Inneren einen außergewöhnlichen und unvergleichlichen Ort für eure Veranstaltung bietet.

Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Jubiläum oder oder oder… Das Monkey Rosé und unser Service lässt euch entspannt eure Feierlichkeit genießen. Wir legen viel Wert auf den Genuss, die frischen und saisonalen Produkte und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Bei uns haben sich Mensch mit einer gemeinsamen Idee zusammengefunden, um euch in einem tollen Ambiente zu begeistern.


Für Veranstaltungen meldet euch bitte unter veranstaltung@monkey-rose.de oder ruft uns an unter der 0151 184 71 528. Wir freuen uns auf eure Feier!

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Eure Feier
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  • 31.10.2024 | Wine and Crime Genuss trifft Literatur - Mathias Berg „Die Kriminalistinnen. Acht Schüsse im Schnee“
    Wine & Crime „Genuss trifft Literatur“ geht am 31.10.24 mit einem weiteren Highlight weiter! Zusammen mit Stephan, Veranstalter der Leseflair Buchmesse in Braunschweig, starten wir mit einer neuen Ausgabe von „Wine & Crime“ und bekommen Besuch von dem Autoren Mathias Berg. Euch erwartet eine Lesung aus seinem neuen Kriminalroman „Die Kriminalistinnen. Acht Schüsse im Schnee“, der am 21.03.24 im Emons Verlag erschienen ist. „Ein ungewöhnlicher Mordfall und eine aufregende Zeitreise – angelehnt an einen wahren Fall! Februar 1970: Der Millionär Theo Ellerbeck wird vor seiner Villa mit acht Schüssen getötet. Er hinterlässt eine schöne Ehefrau sowie eine auffällig schweigsame Tochter. Ellerbeck war allseits beliebt und hatte großen Einfluss in der Düsseldorfer Kulturszene. Wer profitiert vom Tod des Mannes, der offenbar keine Feinde hatte? Lucia Specht und ihre Kolleginnen vom Düsseldorfer Präsidium übernehmen den Fall und stoßen auf Ungeheuerliches in vornehmen Kreisen.“ Mathias Berg wurde 1971 in Stuttgart geboren und schreibt seit seinem 14. Lebensjahr. Nach dem Studium der Soziologie in Bamberg und London wurde er PR-Redakteur und arbeitete in der Werbung und im Marketing. Mathias Berg ist verheiratet und lebt in Köln und in der Vulkaneifel. Dazu gibt es leckeren Käse von unserem #käsedealer des Vertrauens @kaeseleckerland. #ziege, #büffel, #kuh, #schaf (alles dabei). Wir stellen euch 5 leckere Weine dazu auf den Tisch; was braucht man sonst um glücklich zu sein? Gut? Dann ranhalten! Die Karten sind aaaaaaab…. JETZT bei uns erhältlich❤️ Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Monkey Rosé Wein&Käse Abend mit Krimilesung: 📅 Donnerstag, 31.10.24 // 18.00 - ca. 22.30 Uhr verschiedene Käsesorten + 5 Verkostungsweine, Wasser + Kosten pro Person: 70,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Nach 22:30 Uhr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten. 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 14.11.2024 | Wine and Crime Genuss trifft Literatur --> Specialausgabe unbedingt Details lesen!!
    „Genuss trifft Literatur“ geht am 14.11.24 in die nächste Runde Susanne Thiele und Kathrin Lange – Lesung aus den rasanten Thrillern „Probe 12“ und „Toxin“ Gemeinsam mit Stephan Tengler, dem Veranstalter der Leseflair Buchmesse in Braunschweig, sind wir in der November-Ausgabe von „Wine & Crime“ Gastgeber für eine besondere Lesung mit den Autorinnen Susanne Thiele und Kathrin Lange. In dieser Specialausgabe präsentieren sie ihre mikrobiologischen Science-Thriller „Probe 12“ (Medizin-Thriller) und „Toxin“ (Öko-Thriller), die bei Lübbe erschienen sind. Ein außergewöhnliches Autorinnen-Duo: Kathrin Lange, erfolgreiche Schriftstellerin von Jugendromanen, Krimis und Thrillern, und Susanne Thiele, Mikrobiologin, Wissenschaftsjournalistin und renommierte Sachbuchautorin, die die Presseabteilung des Helmholtz-Zentrums für Infektionsforschung (HZI) leitet. Für unseren Abend im Monkey Rosé schicken sie die Protagonisten Nina Falkenberg und Tom Morell auf eine wissenschaftlich-kulinarische Entdeckungsreise. Wissenschaft zum Anfassen Begleiten Sie die Mikrobiologin Nina Falkenberg auf ihren Abenteuern in die faszinierende Welt der Mikroorganismen und erleben Sie, dass Fermentation nicht nur ein traditionelles Handwerk, sondern auch ein hochkomplexer wissenschaftlicher Prozess ist, der von den kleinsten Lebewesen gesteuert wird. Tom Morell bringt dazu seine Expertise als internationaler Foodhunter ein – als kulinarischer Geheimagent durchforstet er Asien, Kanada und andere Kontinente auf der Suche nach unbekannten Speisen, die er auf unsere Teller bringt. Über die Thriller: Probe 12 (2021) Sie sind tödlich. Und sie sind außer Kontrolle Als Nina Falkenberg ihren ehemaligen Mentor Anasias in Georgien besucht, gerät sie mitten in einen tödlichen Angriff auf ihn, bei dem er ihr noch verraten kann, dass er ein Medikament gegen die gefährlichsten multiresistenten Keime entdeckt hat. Zusammen mit dem Foodhunter Tom Morell, dessen Tochter an einem dieser Keime erkrankt ist, versucht Nina, die Forschungsergebnisse zu sichern, während sie von skrupellosen Gegnern verfolgt werden. Toxin (2023) Was, wenn eine jahrhundertealte Seuche aus der Arktis zurückkehrt? Als in Berlin Obdachlose an Milzbrand sterben, ist Nina Falkenberg alarmiert. Die Fälle erinnern an ein Ereignis in Alaska vor 10 Jahren, als das Auftauen des Permafrostbodens einen tödlichen Erreger freisetzte. Ebenfalls in Alaska verschwindet Ninas Freund, der Milzbrand-Forscher Gereon Kirchner. Nina bittet ihren Bekannten Tom Morell, dorthin zu reisen und herauszufinden, was passiert ist. Schon kurz nach Toms Ankunft taucht in einem Eistunnel eine Frauenleiche auf. Während Tom und Nina versuchen, Licht ins Dunkel zu bringen, müssen sie begreifen, dass sie gegen einen sehr viel mächtigeren Gegner kämpfen, als sie dachten … »Hoch spannend« STERN über PROBE 12 Wein und Käseverkostung: Fermentierte Genüsse im Fokus Dazu gibt bei uns eine Auswahl von feinen Weinen und Käsesorten zu verkosten. Erfahrt mehr über die mikrobiologischen Prozesse, die diesen Köstlichkeiten ihre charakteristischen Aromen verleihen. Diverse leckere Käsesorten von unserem #käsedealer des Vertrauens @kaeseleckerland. #ziege, #büffel, #kuh #schaf. Wir stellen euch 5 leckere Weine dazu auf den Tisch. Die Karten sind ab jetzt bei uns erhältlich! Nach der Lesung gibt es die Möglichkeit, sich von den Autorinnen Bücher signieren zu lassen. Monkey Rosé Wein& Käse-Abend mit Thrillerlesung: 14.11.// 18:00 Uhr – ca. 22:30 Uhr verschiedene Käsesorten + 5 Verkostungsweine, Wasser + Kosten pro Person: 70 Euro, - / Zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten. Nach 22:30 Ihr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten. Anmeldung: E-Mail: kontakt@monkey-rose.de Tel.: 0531-28793388 oder auch gern vor Ort anmelden Euer Monkey Rosé Team Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Monkey Rosé Wein&Käse Abend mit Krimilesung: 📅 Donnerstag, 14.11.24 // 18.00 - ca. 22.30 Uhr verschiedene Käsesorten + 5 Verkostungsweine, Wasser + Kosten pro Person: 70,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Nach 22:30 Uhr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten. 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
Veranstaltungen
FAQ

UNSER RESTAURANT

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Antipasti | Gegrilltes Gemüse, Paprika, Aubergine, Zucchini, Champignons, Rucola, Mozzarella, Parmesan, Salami Milano (vegetarisch möglich) 17

Feldsalat | mit Ziegenkäse, Birne und karamellisierten Kürbiskernen 17

Flammkuchen | mit italienischer Mortadella und Pistazien 16

Zander |  mit Kartoffelpüree und „Birne Bohne Speck“ 29

Casarecce | alla puttanesca 20

Gebratene Semmelknödel | mit Pilzrahm und Kräutern 22


Brioche Burger | mit konfierter Entenkeule, Rotkohlsalat, Sanddornmayo,

Cranberries und Süßkartoffelpommes  26

 

Empfehlung des Tages | Fragt uns einfach!

Crème Brûlée mit Quittensorbet 13


Käseauswahl von Käseleckerland 13


Brotkorb 4,50

Menü
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Thunfisch | Schwarzer Knoblauch | Kresse | Passionsfrucht  22

***

Velouté | Safran | Föhrer Miesmuscheln  14

***

Risotto Milanese | Safran | Herbsttrüffel 24

***

Monkey´s Erfrischung  12

***

Label Rouge Lachs | Sellerie | Pimientos de Padrón | Nussbutter  32

oder

Kalb | „Königsberger“ | Kartoffel | Rosine  36

***
Kleine Käseauswahl 11
***

Quitte | Schmand | Mandel  13

7-Gang 116,-

6-Gang ohne Suppe oder Käse 106,-
5-Gang ohne Suppe und Käse 95,-

Bitte fragt uns bezüglich Allergenen oder vegetarischen Möglichkeiten.

 Tagesaktuelle Änderungen sind möglich.

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Vin-Nett GmbH
Berliner Straße 66
38165 Lehre

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Sievers Gmbh & Co. KG
Altewiekring 51
38102 Braunschweig

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Matthies & Söhne Fruchtimport GmbH
Broitzemer Straße 202
38118 Braunschweig

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National Jürgens Brauerei

Rebenring 31
38106 Braunschweig

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Havelland Express Frischdienst GmbH
Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21
12099 Berlin

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Meine Kleine Wäscherei

Iris Pagel
Beckenwerkerstr. 1
38100 Braunschweig

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Ebbe Fotografie

David Broy
Braunschweig

Patner
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Bei Reservierungen für mehr als 6 Personen, für eure Feier oder für eine Karte zu einer unserer Veranstaltungen, schreibt uns eine E-Mail an kontakt@monkey-rose.de.

Monkey Rosé
Weinbrasserie
Altstadtmarkt 1

38100 Braunschweig

Öffnungszeiten

Di - Do 18 bis 23 Uhr

Fr + Sa 18 bis 24 Uhr

Telefon: +49 (0) 531 28793388

E-Mail: kontakt@monkey-rose.de

Reservierung
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