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GENUSS VERBINDET. Menschen mit einer gemeinsamen Idee haben sich zusammengefunden um einen Traum zu verwirklichen. Aus kreativen Köpfen entwickelte sich das Monkey Rosé, eine Weinbrasserie am schönsten Platze der Stadt. Wir haben feste Vorstellungen, ohne verbissen zu sein, wir haben eine klare Meinung und sagen sie auch, wir haben Struktur und weichen immer mal wieder davon ab. Wir bringen Genuss ins Glas, ohne abgehoben zu sein.

Wir bringen ein Wow auf den Gaumen, ohne gewöhnlich zu sein. Wir bringen eine Überraschung auf den Teller, ohne kompliziert zu sein. Wir legen Wert auf den Raum, das Gefühl und das Design. Wir legen Wert auf den Genuss, das Produkt und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Unsere Vision verbindet uns und mit dieser Überzeugung möchten wir begeistern.
Herzlich Willkommen im Monkey Rosé.

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  • 21.03.24 | Wein Basis Seminar
    WEIN BASIS SEMINAR Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩 Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens! Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Weinbasisseminar: 📅 Donnerstag, 21.03.24 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr 6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben) Kosten pro Person: 69,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 27.03.24 | Wein Basis Seminar (Ausgebucht)
    WEIN BASIS SEMINAR Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩 Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens! Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Weinbasisseminar: 📅 Mittwoch, 27.03.24 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr 6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben) Kosten pro Person: 59,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 11.04.2024 | Monkeys Wine & Crime / Krimilesung Wein & Käse (Ausgebucht)
    Wine & Crime Genuss trifft Literatur Nachdem die Premiere von „Genuss trifft Literatur“ im September 2023 so erfolgreich war, geht das Format in die nächste Runde! Zusammen mit Stephan von @zehguevara_reading starten wir mit einer neuen Ausgabe von „Wine & Crime“ und bekommen Besuch von dem Autoren Mario Bekeschus. Euch erwartet eine Lesung aus seinem neuen Kriminalroman „Im Eichtal“, der am 14.02.2024 erscheint. In seinem dritten Krimi nach „Gaußberg“ und „Hinter Liebfrauen“, lässt uns Mario Bekeschus wieder an der Ermittlungsarbeit des Kommissars Wim Schneider teilhaben. Frisch von Hannover nach Braunschweig versetzt, führt ihn seine Ermittlung dieses Mal unter Anderem in das Naturhistorische Museum in Braunschweig, sowie einem Hannoveraner Jagdverein. Nervenkitzel ist bei „Im Eichtal“ garantiert. Dazu gibt es leckeren Käse von unserem #käsedealer des Vertrauens @kaeseleckerland. #ziege, #büffel, #kuh, #schaf (alles dabei). Wir stellen euch 5 leckere Weine dazu auf den Tisch; was braucht man sonst um glücklich zu sein? Gut? Dann ranhalten! Die Karten sind aaaaaaab…. JETZT bei uns erhältlich❤️ Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Monkey Rosé Wein&Käse Abend mit Krimilesung: 📅 Donnerstag, 11.04.24 // 18.00 - ca. 22.30 Uhr verschiedene Käsesorten + 5 Verkostungsweine, Wasser + Kosten pro Person: 70,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Nach 22:30 Uhr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten. Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 18.04.2024 | Wein Basis Seminar (Ausgebucht)
    WEIN BASIS SEMINAR Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩 Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens! Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Weinbasisseminar: 📅 Donnerstag, 18.04.24 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr 6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben) Kosten pro Person: 69,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 20.04.2024 | Big Beef & Big Bottle
    Puhhhh, was kommt denn da für ein Special geflogen….. Heute mal nach dem Motto: Fleisch ist mein Gemüse. Noël sucht ausgewählte Köstlichkeiten, speziell für diesen Abend aus. Ob Rind, Huhn, Schwein…. Alles kann, nichts muss. Halt ein Special soll es sein. Dazu Beilagen zum Teilen auf den Tisch und einfach geniessen. Der Service organisiert dazu extra grosse Flaschen (ab 1,5 Liter), damit dem Beef auch angemessen vinophil gehuldigt wird. Lasst Euch überraschen, ein Highlight wird es allemal. Das wird ein Fest voller Fleischeslust! Hhmmmmm…. Euer Monkey Rosé Team Monkey Special: Big Beef und Big Bottle 📅 Samstag, 20.04.2024 // 19:00 - ca. 22.30 Uhr Bid Beef Menü, Begrüssungssekt Kosten pro Person: 85,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 50 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 24.04.2024 | Wein Basis Seminar
    WEIN BASIS SEMINAR Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩 Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens! Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Weinbasisseminar: 📅 Mittwoch, 24.04.24 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr 6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben) Kosten pro Person: 59,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 09.05.2024 | Wein & Käse Abend (Ausgebucht)
    Monkey Rosé Wein & Käse Abend Donnerstag, 09. Mai 2024 Käse und Wein? #lassdochmalprobieren Wir bekommen Besuch von unserem #käsedealer des Vertrauens: Peter vom @kaeseleckerland. Er stellt euch ordentlich Käsesorten vor #ziege #büffel #kuh #schaf (alles dabei). Wir stellen euch 6 passende Weine dazu auf den Tisch und ab geht der Peter. Gut? Dann ranhalten! Die Karten sind aaaaaaab….JETZT bei uns erhältlich❤️ 🙉🙊🙈 Monkey Rosé Käse & Wein Abend 📅 Donnerstag 09.05.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr Verschiedene Käsesorten + 6 Verkostungsweine, Wasser Kosten pro Person: 79,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf). Nach 22:30 Uhr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten. Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 10.05.2024 | Monkey's Birthday Party (Ausgebucht)
    Leude, Leude, Leude…… 9 Jahre, echt…. 9 Jahre sind wir jetzt geworden. Kaum zu glauben, aber wahr. Und das Beste….. uns gibt’s auch weiterhin!! Das lasst uns feiern!!! Am 10.05. lassen wir die Bude .. äh das Monkey beben. Noël und seine Crew kocht Euch 3-4 Gänge. Vllt ein wenig Tapas, vllt ein wenig Flying Buffet… auf jeden Fall Dessert und alles richtig lecker. Dafür haben wir maximal 50 Plätze parat. Zum Essen wird die Danceria Crew musikalisch schon ein wenig für Stimmung sorgen und ab 22 Uhr machen wir die Tore auf für weitere maximal 50 Feierlustige. Und dann…… Legt für Euch exklusiv Milk & Sugar auf. Genau… Die Milk & Sugar!!! Ist noch nicht genug?? Genau!! Das Hide and Seek, Micha mit seiner Crew, ist mit dabei und mixt in seiner Bar exklusiv nur für unsere Gäste einige seiner unfassbar leckeren Cocktails. Freunde, Leude, Tanzwütige, Kulinariker…. DAS WIRD EIN FEST! First come, First serve…. Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Danceria Vol. 2, Monkeys trifft Milk and Sugar 📅 Freitag, 10.05.2024 // 18:30 - ca. 3 Uhr DINNER (Ausverkauft) 3-4 Gang Menü, Begrüßungsdrink und Eintrittskarte exklusiv Kosten pro Person: 99,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 50 Teilnehmer zum Essen TANZEN Eintrittskarte ab 22 Uhr zum Tanzen 25,- / Person zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. zusätzlich 50 Teilnehmer zum Tanz Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de (mailto:kontakt@monkey-rose.de) 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 23.05.2024 | Wein Basis Seminar (Ausgebucht)
    WEIN BASIS SEMINAR Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩 Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens! Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Weinbasisseminar: 📅 Donnerstag, 23.05.24 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr 6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben) Kosten pro Person: 69,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 29.05.2024 | Wein Basis Seminar
    WEIN BASIS SEMINAR Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩 Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens! Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Weinbasisseminar: 📅 Mittwoch, 29.05.24 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr 6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben) Kosten pro Person: 59,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 30.05.2024 | Wine & Crime | Krimilesung, Wein & Käse
    Ihr habt euch einen weiteren Termin gewünscht, daher bekommt Ihr ihn auch: „Genuss trifft Literatur“ geht am 30.05.24 in die nächste Runde!Zusammen mit Stephan von @zehguevara_reading starten wir mit einer neuen Ausgabe von „Wine & Crime“ und bekommen Besuch von der Autorin Sylvia Bergman. Euch erwartet eine Lesung aus ihrem neuen Kriminalroman „Ein Krabbencocktail für eine Leiche“, der am 14.02.24 erschienen ist. Sylvia Bergman schreibt seit Jahren Thriller und Kriminalromane. Mit ihrer ersten Kriminalromanserie weckte sie schnell die Aufmerksamkeit ihrer Leser. Sowohl ihre Krimis als auch ihre packenden Thriller sind geprägt von starken weiblichen Charakteren, die sich immer wieder neuen moralischen, seelischen und physischen Herausforderungen stellen müssen. Ihre Leser schätzen die unverhofften Wendungen in ihren Büchern und das überraschende Ende. Sylvia Bergman lebt mit ihrer Familie in der Lüneburger Heide. Dazu gibt es leckeren Käse von unserem #käsedealer des Vertrauens @kaeseleckerland. #ziege, #büffel, #kuh, #schaf (alles dabei). Wir stellen euch 5 leckere Weine dazu auf den Tisch; was braucht man sonst um glücklich zu sein? Gut? Dann ranhalten! Die Karten sind aaaaaaab…. JETZT bei uns erhältlich❤️ Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈 Monkey Rosé Wein&Käse Abend mit Krimilesung: 📅 Donnerstag, 30.05.24 // 18.00 - ca. 22.30 Uhr verschiedene Käsesorten + 5 Verkostungsweine, Wasser + Kosten pro Person: 70,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Nach 22:30 Uhr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten. Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
  • 24.10.2024 | Rotes Fleisch & Roter Wein
    Nene... Nicht WeinBasis, WeinSpecial! Details folgen, nur schon mal soviel: Rotes Fleisch und roter Wein von Rind bis Hirsch, von leicht bis tiefschwarz! Monkey WeinSpecial: 📅 Donnerstag, 24.10.2024 // 19:00 - ca. 22.30 Uhr Fleisch Menü Inch passender Rotweine Kosten pro Person: 89,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort im Monkey bei Abholung der Karten Max. 50 Teilnehmer pro Veranstaltung Anmeldung: 📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de 📞 Tel.: 0531-28793388 Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓
Veranstaltungen
FAQ
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Ob 35 oder 75 Personen, ob drei Gänge oder auch fünf, wir bieten euch das passende Menü oder gerne auch ein individuelles Flying-Buffet für eure Gesellschaft. Herz- und Schmuckstück der Weinbrasserie ist die historische und denkmalgeschützte Außenfassade, welche euch kombiniert mit modernem Design im Inneren einen außergewöhnlichen und unvergleichlichen Ort für eure Veranstaltung bietet.

Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Jubiläum oder oder oder… Das Monkey Rosé und unser Service lässt euch entspannt eure Feierlichkeit genießen. Wir legen viel Wert auf den Genuss, die frischen und saisonalen Produkte und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Bei uns haben sich Mensch mit einer gemeinsamen Idee zusammengefunden, um euch in einem tollen Ambiente zu begeistern.


Für Veranstaltungen meldet euch bitte unter veranstaltung@monkey-rose.de oder ruft uns an unter der 0151 184 71 528. Wir freuen uns auf eure Feier!

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UNSER RESTAURANT

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Antipasti | Gegrilltes Gemüse, Paprika, Aubergine, Zucchini, Champignons, Rucola, Mozzarella, Parmesan, Salame Milano (vegetarisch möglich) 17

Caesar Salad | Romana Salat, Caesar Dressing, Sardellen und Croûtons 15

Flammkuchen | „Winzer Art“, mit Speck, Zwiebeln und Trauben 15

Kang Massaman Curry |  mildes Thai Curry von der norddeutschen Färse, mit Kartoffeln und Thai Salat 29

Monkey´s Pannfisch | Röstkartoffeln, Gurken-Zwiebel-Relish und Senfsoße 27

Spargel Risotto | von Acquerello Reis mit Spargelsalat und Erbsensprossen 24

Käsespätzle | Mit geschmolzenen und gerösteten Zwiebeln, Tomaten 23

Dry Aged Kalbsrippchen | aus dem Emsland, mit mariniertem Salat, Barbecue Sauce und Brot 24

 

Empfehlung des Tages | Fragt uns einfach!

Crème Brûllée mit Kakikompott und Mandarinensorbet

13
Käseauswahl von Käseleckerland 13
Brotkorb 4,50

Menü
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Hamachi | „Ikejime“ | Paprika | Edamame | Enoki 24
***
Suppe | Spargel | Kräuter | Croutôns 11
***
Tagliolini | Dresdner Berle 17
***
Monkey´s „Royal“ | Cassis | Chardonnay Brut 2016 12
***
Kohlenfisch | Topinambur | Miesmuschel | Pimenton de la Vera 37
oder
Almochse | Kartoffel | Petersilie | Sauerkraut | Samthaube 37
***
Kleine Käseauswahl 11
***
Rhabarber | Quark | Zitronenthymian | Mandel 14
7-Gang 110,-
6-Gang ohne Suppe oder Käse 100,-
5-Gang ohne Suppe und Käse 89,-

Bitte fragt uns bezüglich Allergenen oder vegetarischen Möglichkeiten.

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Vin-Nett GmbH
Berliner Straße 66
38165 Lehre

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Sievers Gmbh & Co. KG
Altewiekring 51
38102 Braunschweig

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Matthies & Söhne Fruchtimport GmbH
Broitzemer Straße 202
38118 Braunschweig

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National Jürgens Brauerei

Rebenring 31
38106 Braunschweig

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Havelland Express Frischdienst GmbH
Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21
12099 Berlin

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Meine Kleine Wäscherei

Iris Pagel
Beckenwerkerstr. 1
38100 Braunschweig

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Ebbe Fotografie

David Broy
Braunschweig

Patner

Ihr könnt bei uns auch Gutscheine bestellen für eure Liebsten. Einfach auf den Button klicken und euren Wunschbetrag auswählen. Der Gutschein wird euch digital per E-Mail oder postalisch zugeschickt. Zur Verfügung gestellt von "BONBON". Los geht's.

Gutscheine
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RESERVIERUNG
18:00

Monkey Rosé
Weinbrasserie
Altstadtmarkt 1

38100 Braunschweig

Telefon: +49 (0) 531 28793388

E-Mail: kontakt@monkey-rose.de

Öffnungszeiten

Di - Do 18 bis 23 Uhr

Fr + Sa 18 bis 24 Uhr

Hey, vielen Dank für deine Nachricht. Wir melden uns gleich bei dir.

Reservierung
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